Наcьогодні в Київській області відмічається погіршення санітарно-епідемічної ситуації щодо захворюваності на ботулізм.

У 2018 році було зареєстровано 2 випадкі ботулізму у побуті, під час яких постраждало 2 особи.

Упродовж 2019 року зареєстровано 6 побутових випадків захворювання на ботулізм, внаслідок яких постраждало 6 осіб, із них 1 помер..

Ботулізм – це дуже небезпечне, а інколи смертельне, токсичне харчове отруєння, яке виникає при вживанні продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини.

В Україні причиною ботулізму найчастіше стає споживання копченостей, в’яленої, сушеної риби, консервів, у тому числі овочевих, фруктових, грибних (особливо приготовлених у домашніх умовах з порушенням гігієни) та продукція, упакована під вакуумом. Слід пам’ятати: інфіковані ботулізмом харчові продукти не змінюють своїх зовнішніх ознак. 

Клінічний перебіг ботулізму найчастіше поступовий. За всією різноманітністю симптоматики початкового періоду захворювання виділяють три найтиповіші варіанти його розвитку:

• з диспепсичним синдромом,
• з розладом зору,
• з порушенням дихання.

Початковими симптомами є сильна втома, слабкість і запаморочення, надалі зір стає нечіткий, затуманений, з’являється сухість у ротовій порожнині, утруднюється ковтання і мова. З часом розвивається слабкість у м’язах, утруднюється дихання, дихання стає поверхневим, непродуктивним.

Щоб вберегтися від ботулізму уникайте споживання:

• в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби невідомого походження,
• м’ясних та грибних консервів,
• консервів домашнього виробництва,
• якщо не впевнені, що продукти зберігали та/або транспортували неналежним чином,
• якщо сумніваєтесь у якості продуктів.

Пам’ятайте: хворобу легше попередити ніж лікувати!!!         

 Фастівське районне управління ГУ Держпродспоживслужби в Київській області

ГОЛОВНЕ УПРАВЛІННЯ ДЕРЖПРОДСПОЖИВ-СЛУЖБИ В КИЇВСЬКІЙ ОБЛАСТІ .2020р.